Skrytá pravda o populárních dietách: Zjistěte, jak škodí vašemu zdraví

Přidat na Seznam.cz

V dnešní době existuje nespočet různých diet a způsobů stravování. Některé z nich přitom slibují doslova zázraky na počkání a i z toho důvodu se pro ně spousta osob rozhoduje. Nic však není tak růžové, jak se na první pohled může zdát, a populární diety s sebou mohou přinášet i skryté zdravotní hrozby.

Svět výživy je velmi individuální. To, co vyhovuje vaší kamarádce, sousedce nebo třeba kolegyni z práce, nemusí nutně vyhovovat vám. Extrémní přístupy ve stravování mohou způsobit, že vašemu tělu budou chybět potřebné látky, můžete si přivodit zdravotní komplikace a ve výsledku i několik kilo přiberete. Jak se tedy ve světě populárních diet zorientovat?

Nejen jarní detoxy a očisty organismu

Takzvané detoxikační diety a očisty organismu se těší popularitě prakticky po celý rok, pytel se s nimi však roztrhne převážně s příchodem jara. Jejich základem je vzbudit obavu, že tělo je zaplaveno toxiny, které brání normálnímu fungování organismu. U drtivé většiny detoxikačních programů je zapotřebí dodržet po určitou dobu úplné hladovění, případně velmi omezenou kalorickou restrikci. Ta může spočívat třeba v konzumaci výhradně určitých druhů ovoce a zeleniny. Nic víc, nic míň.

Riziko takového detoxu je zřejmé. Takto krátkodobý extrémní styl stravování vás nenaučí nic o správném a vyváženém jídelníčku. Vaše tělo se kvůli nedostatečné výživě bude potýkat s minimálním množstvím energie, což může dále způsobit únavu, slabost nebo dokonce pocity na omdlení. Přísná kalorická restrikce rovněž vede k narušení normálního fungování našeho organismu. Očistné diety způsobují ztrátu svalové hmoty, u žen mohou zapříčinit hormonální nerovnováhu nebo dokonce ztrátu menstruace.

Žena si připravuje zeleninovou šťávu
Rizikem detoxikačních diet je nedostatek živin. Foto: Shutterstock

Paleo stravování, které vás vrátí do doby kamenné

Myšlenka paleo diety je založena na návratu do doby kamenné. To znamená, že se po určitou dobu budete stravovat pouze surovinami, které v tehdejší době byly lidem dostupné. Může se jednat o maso v různých podobách, ořechy, semena, ovoce, zeleninu a vejce. Naopak nelze konzumovat mléčné výrobky, cukr a pochopitelně žádné průmyslově zpracované potraviny.

Problémem paleo stravování je, že se jedná o jednostranný jídelníček, ve kterém může chybět řada živin. V mnoha případech se lidé potýkají s nedostatkem vápníku, a to kvůli omezení mléčných výrobků. Paleo dieta také významně snižuje celkový příjem sacharidů, jelikož jsou ze stravy vyloučeny obiloviny a luštěniny. Nedostatek vlákniny a prebiotik pak může přirozeně způsobit negativní změny v mikrobiomu střev.

Žena napichuje na vidličku maso
Paleo dieta je plná masa, sacharidy však chybí. Foto: Shutterstock

Keto dieta jako hazard se zdravím

Keto dieta zahrnuje téměř kompletní vyloučení sacharidů z jídelníčku. Je zakázána spousta potravin, například luštěniny, obilniny či zelenina rostoucí pod zemí. Naopak příjem tuku v tomto stravování zaujímá více než 70 %. Cíl keto diety spočívá v tom dostat tělo do stavu ketózy, kdy se jako zdroj energie začnou využívat tukové zásoby. Pro většinu osob je tato dieta lákavá zejména proto, že v první fázi dochází k velmi rychlému úbytku váhy.

Keto dieta ovšem narušuje rovnováhu sacharidů, tuků a bílkovin, které jsou nezbytně důležité pro správné fungování našeho organismu. Velmi brzy se tělu také nedostává vlákniny, která je obsažena v ovoci a zelenině. Vzhledem k tomu se můžete potýkat s problémy s trávením, zácpou nebo průjmem, jelikož strava je velmi tučná.

Kvůli příliš nízkému příjmu sacharidů se může objevit riziko hypoglykemie, tedy snížení hladiny cukru v krvi. A samozřejmě, i když zpočátku zhubnete, není to dlouhodobé. Jakmile se váš jídelníček začne blížit normálu, můžete zaručeně počítat s jojo efektem.

Zdroje: aktin.cz, zdravi.nutricbistro.cz, lidovky.cz