Většina Čechů má vysokou hladinu cukru v krvi: Těchto 5 běžných potravin vám ji sníží

Přidat na Seznam.cz

Náš organismus pro správné fungování potřebuje ideální hladinu cukru v krvi. Ani příliš vysokou, ani příliš nízkou. Spousta Čechů se ale cukrem přejídá. Na vině může být nadměrná konzumace sacharidů i neustálé celodenní pojídání. Existují však potraviny, které naopak přispívají k nižší hladině cukru v krvi.

Konzumace potravin s nízkým glykemickým indexem nemusí být výsadou pouze cukrovkářů. I když touto nemocí netrpíte, je na místě zařadit do jídelníčku potraviny, které výkyvům hladiny krevního cukru zabraňují. Nejenže díky tomu budete mít stálou energii, ale také snížíte riziko propuknutí cukrovky druhého typu.

1. Jablečný ocet

Klasický jablečný ocet může být v souvislosti s korigováním hladiny cukru v krvi doslova zázračnou tekutinou. Tato surovina zvyšuje využití glukózy buňkami a tímto způsobem snižuje hodnoty glykemie. Obsažená kyselina octová pomáhá zpomalit trávení sacharidů. Po jídle díky tomu nedochází k rychlému zvýšení hladiny krevního cukru.

Zpomalené trávení sacharidů prospívá také většímu pocitu sytosti. To znamená, že jablečný ocet v podstatě může zabraňovat nezdravému přejídání. I když může být jablečný ocet pro naše tělo velmi prospěšný, dejte si pozor na správné dávkování. Doporučené denní dávkování se pohybuje od 1-2 čajových lžiček až po 1-2 polévkové lžíce. Pokud toto množství překročíte, hrozí narušení trávení a poškození zubní skloviny.

Žena přidávající jablečný ocet do salátu
Jablečný ocet můžete přidat do salátu. Foto: Shutterstock

2. Pískavice

Dalším pomocníkem může být pískavice, konkrétně její semena. Tato surovina zpomaluje trávení a vstřebávání sacharidů, čímž pomáhá udržet nižší hladiny cukru v krvi. Pískavice obsahuje velké množství vlákniny. Její zásluhou může snižovat glykemii nalačno a také zlepšovat glukózovou toleranci. Pískavice však má silný vliv na ženský reprodukční systém, a proto se její užívání nedoporučuje v těhotenství.

3. Česnek

Zázračnou surovinou může být také česnek. Má velmi nízkou kalorickou hodnotu a dokáže zmírnit nárůst hladiny cukru v krvi po jídle. Samozřejmě to ale nefunguje tak, že by stačilo sníst stroužek česneku poté, co sníte sladký dort. Česnek se spíše používá jako přísada pro celkové zmírnění křivky nárůstu hladiny cukru v krvi.

4. Skořice

Předností skořice je, že dokáže zvýšit citlivost buněk k inzulinu. Ten následně lépe pracuje a dochází k lepší úpravě hladiny cukru v krvi, aniž by docházelo k nepříjemným výkyvům. Denní dávka skořice by však neměla překročit šest gramů, což odpovídá přibližně dvěma až třem čajovým lžičkám. S větším množstvím se může pojit bolest hlavy nebo závratě.

Člověk přisypává skořici do mísy
Skořici lze přidat k vašim oblíbeným receptům. Foto: Shutterstock

5. Borůvky

I některé druhy ovoce mají nízký glykemický index a obsažené cukry se do krevního oběhu vstřebávají pomaleji. Skvělým zástupcem jsou například borůvky, které jsou plné antioxidantů. Kromě toho lze ale využít i čaj z listů borůvčí, který dokáže výrazně ovlivnit metabolismus cukru.

Proč je důležité cukry ve stravě omezovat

Nižší obsah sacharidů ve stravě způsobuje menší vzestup hladiny krevního cukru po jídle. Tím pádem tělo nemá tendenci tolik ukládat živiny do tukových zásob. Obrovské kolísání inzulinu a hladiny cukru v krvi může vést k častým pocitům hladu a mnohdy i přejídání. Stejně tak dostatečné vyhladovění a nízká hladina inzulinu mezi jednotlivými jídly jsou důležité proto, aby se nastartovalo spalování tukových zásob.

V rámci vašeho stravování se zkuste držet následujících tipů:

  • Vybírejte si jídla s nízkým glykemickým indexem.
  • Zvyšte podíl vlákniny ve stravě.
  • Pokud si chcete dopřát jídlo s vyšším glykemickým indexem (například těstoviny nebo pizzu), dejte si předtím porci zeleniny. Tím dojde k pomalejšímu vstřebávání sacharidů.
  • Do jídel přidávejte bílkoviny a zdravé tuky.
  • Do svého života zařaďte pravidelnou fyzickou aktivitu.
  • Dostatečně spěte a snažte se vyhýbat stresovým situacím.

Zdroje: margit.cz, cukrovka.cz, drmax.cz, restarthubnuti.cz, novinky.cz, prozeny.cz