Jako lékař bych tenhle druh kávy nikdy nepozřel. Nejsem sebevrah!
Káva neodmyslitelně patří k našemu životu. Spousta lidí po tomto nápoji sahá bezprostředně po probuzení, kromě toho tuto vzpruhu vyhledáváme i během dne. Káva je pro mnoho lidí oblíbeným rituálem, který jim pomáhá nastartovat den. Někteří lékaři se ale shodují v tom, že jeden druh kávy by nikdy nepozřeli.
Ačkoliv vás klasický český turek nakopne, podle odborníků je na místě zvážit alternativy. Jak uvedl jeden z lékařů: „Turecká káva má vysoký obsah kofeinu a její konzumace proto může vést k trávicím problémům. Zbytky sedliny v kávě také mohou dráždit střevní stěnu a tím způsobovat bolesti břicha, průjem a nadýmání.“ Důsledkem tradičního způsobu přípravy může tento druh kávy obsahovat nižší hladinu antioxidantů. „Doporučuji se proto tradičnímu turkovi vyhnout a raději si dopřát kvalitní espresso,“ dodává.
Jaké jsou benefity kofeinu
Kofein si v našem těle bere na starost stimulaci nervové soustavy. Zvyšuje naši pozornost a zároveň oddaluje únavu. Kromě toho také zvyšuje funkci mozku, podporuje metabolismus a pomáhá zvýšit sportovní výkon. Proto řada z nás sahá po kávě ve chvíli, kdy nás čekají důležité pracovní úkoly, příprava na zkoušky nebo fyzická aktivita.
Kofein rovněž snižuje pocit hladu, díky čemuž může být nápomocný při spalování tuků. Pomáhá spálit více energie i v klidu, stejně tak podporuje spalování tuků během sportovní aktivity.
Denní dávka kofeinu aneb jaké množství už škodí
Evropský úřad pro bezpečnost potravin uvádí, že maximální doporučená dávka kofeinu pro dospělého člověka činí 400 mg. Vždy je ale samozřejmě potřeba zohlednit pohlaví, tělesnou hmotnost i aktivitu, které se budete přes den věnovat. Kromě toho v úvahu berte i to, jak vaše tělo kofein snáší. Pokud s kofeinovými nápoji nemáte zkušenost, začínejte nejprve s nižší dávkou a případně ji postupně zvyšujte. Stejně tak u kojících matek odborníci doporučují, aby se měly na pozoru a hlídaly si maximální příjem 200 mg kofeinu denně.
Předávkování kofeinem můžete poznat podle několika příznaků. Objevit se může třes rukou, vyšší krevní tlak, nervozita, nespavost nebo bolest hlavy. Každý člověk však na určité množství kofeinu může reagovat jinak.
A kolik kávových šálků tedy můžete vypít? Množství kofeinu se u klasického espressa pohybuje kolem 77 mg na šálek, turecká káva z džezvy však může mít až 200 mg kofeinu. Nezapomínejte, že kofein neobsahuje pouze samotná káva. Objevuje se také v různých kolových a energetických nápojích.
Pozor na to, kdy si dopřejete poslední šálek
Kofein je stimulantem. Pokud si tedy vychutnáte šálek kávy před ulehnutím do postele, je zcela pochopitelné, že budete mít se spánkem potíže. Obecně platí, že kofein má poločas rozpadu 3 až 6 hodin. Z toho vyplývá, že po této době se v našem těle stále nachází jeho polovina.
Odborníci se shodují, že poslední kávu bychom si měli dát nejpozději šest hodin před spaním. To znamená, že pokud chodíte spát ve 22:00, poslední šálek si můžete dát v 16:00. Pokud ale patříte mezi citlivější jedince, buďte v tomto směru ještě opatrnější. Řada lidí se konzumaci kávy v odpoledních hodinách vyhýbá a poslední kávu si dopřeje těsně po obědě.
Efektivitu odbourávání kofeinu ovlivňuje naše genetika. Zajímavostí také je, že těhotné ženy kofein metabolizují pomaleji, kdežto kuřáci rychleji. Vždy je proto potřeba vypozorovat, jaké nastavení vyhovuje právě vám.
Ovlivňuje mléko v kávě množství kofeinu?
Někteří lidé se domnívají, že pokud si dají cappuccino nebo latté (tedy kávu s mlékem), dostanou do těla méně kofeinu. Pravdou ale zůstává, že mléko v kávě množství kofeinu nijak nesnižuje, pouze zpomaluje nástup jeho účinku.
