Tento nenápadný nápoj snižuje cholesterol a pomáhá hubnout. Většina Čechů ho zatím neobjevila
Alternativu klasického kravského mléka asi nemusíme představovat. Jen málokdo ale ví, že tento bezlaktózový nápoj pomáhá hubnout a zlepšuje fungování našeho srdce.
Ovesný nápoj nebo chcete-li ovesné mléko vzniká namočením a následným rozmixováním ovsa. Po filtrování této kašovité hmoty je vyroben hladký rostlinný nápoj. Ten je plný živin majících na naše tělo pozitivní účinky. Běžně je složení ovesného nápoje bez zbytečných surovin navíc. Oves je smíchán s vodou, pro krémovější konzistenci může dojít k přidání malého množství oleje a soli. Pro lepší chuť se přidávají přírodní nebo umělá sladidla.
Snížení cholesterolu a péče o zdraví srdce i cév
Ovesný nápoj je bohatým zdrojem vlákniny a betaglukanu. Tyto dvě látky mají pozitivní vliv na cholesterol v krvi. Díky pravidelnému pití ovesného mléka dochází ke snižování množství LDL nezdravého cholesterolu. Pravidelná konzumace také přispívá ke zdraví srdce a cév. To betaglukany jsou zaměřeny na správnou funkci imunitního systému. Mimo to účinně udržují stabilní hladinu cukru v krvi. I proto je ovesný nápoj vhodný nejen pro ty, kteří mají intoleranci na mléko, ale i pro diabetiky. Protože toto mléko neobsahuje laktózu, je pro náš trávicí systém často snazší na strávení. Vyhnete se tak bolestem břicha, nadýmání nebo průjmům.
Do kávy již jedině méně kalorickou variantu mléka
Snažíte-li se zhubnout přebytečná kila, zvažte změnu mléka. Alternativou toho kravského, u kterého se počet kalorií na 100 mililitrů může vyšplhat až na 65 kcal, je právě ovesné mléko. Jeho neochucená varianta má v průměru okolo 45 kcal na 100 mililitrů. Oproti kravskému mléku také obsahuje menší množství nasycených tuků. Ty jsou při snaze zhubnout strašákem nabírání tělesné hmotnosti. Vysoký obsah vlákniny, kterou mléko obsahuje, podporuje sytost a zpomaluje trávení. Díky tomu má člověk menší potřebu mlsat mezi jídly.
Pomocník na cestě za nižší tělesnou hmotností
Ovesné mléko má obecně málo kalorií. Nejen proto je skvělým pomocníkem při snaze zhubnout. V ovsu obsažená vláknina pomáhá regulovat trávení a zabraňuje zácpě. Díky zpomalení trávení je vyvoláván pocit sytosti. Navíc mléko neobsahuje žádné nasycené tuky. To znamená, že je snížena schopnost tuků ukládat se v těle.
Přidat jej lze i do těsta nebo smoothie
Ne každý si chuť ovesného nápoje zamiluje v jeho čisté podobě. Naštěstí jej lze zakomponovat do mnoha receptů. Lidé milující ovocné šťávy ovesný nápoj přidávají do smoothie. Smíchat jej můžete nejen s tím ovocným, ale také zeleninovým. Obecně záleží na vašich chuťových preferencích. V malém množství jej zkuste přimíchat do jakékoliv smoothie kombinace.
Jemnější chuť ovesný nápoj přidává sladkým těstům. Přidat jej můžete do muffinů, koláčů nebo palačinek. Pokud nejste s vařením příliš kamarádi, jednoduše si ovesný nápoj vychutnejte jen tak. V létě pro osvěžení přidejte kostky ledu. Skvělá je kombinace ovesného nápoje s vanilkou nebo skořicí.
Domácí příprava zabere jen pár minut
Nechcete-li si kupovat průmyslově zpracované ovesné mléko, uvařte si jej doma sami. Vločky stačí vložit do osolené vroucí vody a nechat po dobu 20 minut louhovat. Sceděné vločky následně rozmixujte a přidejte litr vody. Takto vytvořené mléko vydrží v lednici maximálně 4 dny. Abyste se zbavili i těch nejmenších drobečků, přecedit vzniklou tekutinu můžete přes bavlněnou utěrku.
Zdroje: BBC, denik.cz, prozeny.cz, stobklub.cz
