Český zázrak přírody: Tato potravina podporuje imunitu a léčí záněty. Můžete si ji vypěstovat i doma
Udržet naše zdraví v kondici rozhodně není otázkou jedné suroviny. Tento zázrak přírody vám ale ukáže, že při pravidelné konzumaci se vaše zdraví změní o 100 procent k lepšímu. Tuto cibulovinu si navíc můžete vypěstovat i doma.
Česnek je nedílnou součástí přípravy bramboráků i dalších typicky českých jídel. Přidáte-li jej do vašeho pravidelného jídelníčku, můžete se již do pár týdnů setkat s pozitivními změnami. Nejvíce vitamínů česnek obsahuje za syrového stavu. Ani po tepelných úpravách ale jeho benefity nejsou k zahození.
Česnek je všelék pro lidský organismus
S čím konkrétně vám česnek může pomoct? Vaše tělo podpoří hned v několika oblastech:
- Podporuje zdraví srdce a kardiovaskulární zdraví obecně – Česnek má hned několik pozitivních účinků na zdraví našeho srdce. Prvotně je surovinou, která aktivně snižuje hladinu špatného cholesterolu v našem těle. To je způsobeno složkou allicin, která ovlivňuje metabolismus tuků v našem těle. Takzvaná endoteliální funkce česneku zase pomáhá správnému proudění krve v cévách. Ty jsou dostatečně rozšířené, což jim pomáhá plnit jejich funkci. Pružnost cév zabraňuje jejich ztuhnutí. To je prevencí vysokého krevního tlaku i dalších případných problémů srdce. V neposlední řadě si česnek poradí při problémech s vysokým krevním tlakem. Je také antioxidantem, který neutralizuje volné radikály v těle.
- Nastartuje detoxikaci organismu – Česnek hraje důležitou roli především při detoxikaci těžkých kovů. I to je způsobeno již zmiňovanou látkou allicin. Na tuto látku se váže olovo či rtuť. Díky tomu jsou tyto nezdravé látky vytaženy z našeho organismu. Detoxikace je podpořena i péčí česneku o naše játra. Jejich činnost je zkvalitněna díky schopnosti česneku stimulovat produkci enzymů, které neutralizují toxiny.
- Bojuje proti zánětům – Protizánětlivé účinky pomáhají zmírnit příznaky již propuklých zánětů. Zároveň česnek účinně pomáhá jejich předcházení. Česnek zmírní například onemocnění artritidou a různými zánětlivými nemocemi. Jeho protizánětlivé účinky zmírňují i příznaky bronchitidy či astmatu a dalších respiračních onemocnění.
- Podporuje imunitu a fungování organismu – Mezi základní funkce česneku se řadí ty antibakteriální, antivirové i protiplísňové. To, že česnek dokáže účinně zvyšovat naši obranyschopnost a imunitu, věděly již naše babičky. Pravidelnou konzumací syrového česneku dochází ke zvýšení počtu aktivních imunitních buněk. Ty detekují a následně likvidují případné patogeny. Česnek tak pomáhá tělu bojovat s infekcemi a zmírňovat jejich dopad.
Snadné domácí pěstování
Pěstování česneku vůbec není složitou záležitostí. Tuto nenáročnou cibulovinu tak můžete vypěstovat nejen na záhonku na zahradě. Vyroste vám i na balkoně v truhlíku. Protože česnek nemá rád chlad, ideální je najít místo chráněné před větrem. Česnek vysaďte na podzim, v případě sázení jarního česneku v jarních měsících. Dejte jej do hloubky maximálně 6 cm pod zem. Mezi jednotlivými stroužky česneku by mělo být okolo 10 centimetrů místa. Česnek nemá rád přemokřenou půdu, zvykněte si ale na pravidelné zalévání. Odměnou vám v červenci nebo srpnu bude bohatá sklizeň.
Syrový česnek zapojte do své běžné stravy
Abyste z česneku získali co nejvíce benefitů, vsaďte na konzumaci čerstvých stroužků. Ty mohou být nakrájené na plátky, rozdrceny nebo rozmačkány. Syrový česnek můžete přidat do salátů, pomazánek nebo třeba na chleba. Ideální je česnek nezahřívat na vysokou teplotu. Přidáváte-li jej do hotových pokrmů, čiňte tak až na konci vaření. Díky tomu bude mít česnek minimální čas na ztrátu svých živin.
Zdroje: BBC, Urmc, Healthline
